早起きが苦手な私のモチベーションを上げてくれるベーグル♩

みなさん、モントリオールベーグルってご存知ですか?

カナダのケベック州にある街、モントリオールはNYと並んでベーグルが有名!手作りで手で丸められて蜂蜜の入った熱湯で茹でてから焼かれるので、生地がほんのり甘いのです♩

 

私、ベーグルが大好き♡ 

 

日本で暮らしていた頃は朝食はもっぱら和食派だったのですが、こちらに住み始めて、和食を作る機会も減ったのもあり、ヨーグルトとかフルーツとかベーグルが主流に。まぁ手軽ですしねぇ^^;

夫もあまり朝食を食べない人なので、我が家の朝食は簡単に済ませます。

 

モントリオールベーグルを知ったのは夫がきっかけ。私たちの街でもモントリオールベーグルを出しているお店があると夫が聞きつけ、気になって行ってみようとなったのでした!

 

初めてモントリオールベーグルを口にした時、本当に美味しいと思いました!というか、かなり私の好みの味という感じ。

 

外は少しカリッと香ばしくて中はモチっと柔らかいんです!!(焼きたての場合は全体的にもちっとしていますが)

 

しかも生地に甘みがあるので、普段ベーグルにはクリームチーズをつけて食べる私ですが、この焼きたてのモントリオールベーグルだったらクリチ無しでもパクパクいける☆(焼きたてじゃなかったらクリチがあると更に美味しいなぁ)

 

いつもスーパーで5つくらいまとめて入ったものを購入していたのですが、こんなにも違うベーグルがあるんだ〜とかなり衝撃でした。

 

昔から、ほんのり甘いパンとか好きだったのですが、それのベーグルバージョンという感じ。

 

このベーグルのお店、家から近くは無いのですが、週末にたまたまその方面に用事があり、ついでに一緒に買ってきたのでした!

 

ベーグルはプレーン、セサミ、multi-grainという穀物が混ざった少しヘルシーな3種類がありますが、今回はmulti-grainが売り切れだったので、プレーンとセサミをハーフハーフで12個買ってきました!お値段9ドル。

あと、このお店が独自に作っている美味しいクリチがあるのですが、これがモントリオールベーグルととっても相性良し!このクリチも少し甘めで私の大好物なんですが、売り切れw ショック、、、

なので、今回はベーグルだけの購入となりました。

 

購入した次の日、朝食でいただきました。(あ、もちろん買ったその場で夫と1つづつパクパク食べましたが 笑)

このベーグルがあると、朝食のテンションもいつもよりアップ♩

半分にカットされていないので、自分でカットします。セサミがすごく好きなんですが、このカットする作業でボロボロとセサミが剥がれてしまうのが悔やまれます、、、

ちょっと焼きすぎたかな?2日目になると外側のカリカリ感が増します!

ドリップコーヒーを作って、目玉焼きとベーコンとベーグルののお手軽朝食☆

あーやっぱりモントリオールベーグルがあると、朝の楽しみが増える!これがあれば私の早起きするモチベーションになるのです 笑(単純)

あのクリチがあればパーフェクトだったな・・・‼︎‼︎ 残りのベーグルは冷凍して、少しづつ楽しみます^^♡

 

 

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お鍋の季節、ストウブの出番です!!

我が家はSTAUBの28を使っています^^

 

24サイズを売っているお店がこちらには見当たらなく、じゃあ28のグレーでとなりました、我が家の場合。

ブラックもなくて、グレーか青か赤のチョイスだけでした。

 2人用だったら、一回り小さいサイズの24で十分と思いますが、一回り大きい28サイズの方が友達を呼んで鍋パをする時は良いかなと思いました!

 

なかなか重いのですが、これを使うといろんな料理でお野菜が甘くなってとっても美味しく仕上がります☆

 

 

実は年末に、夫と些細なことで少し喧嘩をし、すごーく暗い2017年の幕開けでした^^;

人生で初めてあんなに悲しい元旦を過ごしました。。。カナダ嫌いになりそうでしたw

 

ということで2日には仲直りのために、テンション上げたいと思いまして、鍋をしよ〜♩となったのでした。

 

 

新鮮なにら!!久々に購入しました。大好きです!!お鍋には欠かせません☆

他のお野菜たちもザクザク切って

 

こんな大量な薄切り肉も買いまして、

 

P1022148.JPG

グッツグツと。

もうやっぱりお鍋って最強ですね♡

お腹ペコペコだったので、ランチョンマットも敷かずに食べ始めました 笑

 

ちなみに取り皿に使ったお皿は

 

逆さまにするとこんな感じ。

結構深さがあるので、お茶碗がわりにもなるし、お鍋の取り皿やスープなども入れられます!!

なんか逆さにすると富士山にも見えますね^^

シンプルなデザインでコーヒーマグ同様お気に入りです☆

 

お鍋の後は、ワインを飲みながら、日本のTV番組を観ました!!

日本のお笑い番組を観ると、しょーもないことでお腹を抱えて笑えて、ストレス発散&元気をもらえます!!

 

元旦から一転、2日目は穏やかに楽しく過ごせました♩

 

↓ ↓ 24センチ 

ブラックも素敵ですね!!

↓ ↓ 28センチ

daily-3さんがすごく安価です。ただグレーはどちらも品切れの模様。

 

 

みなさん、STAUBでいろんなお料理をされています!!

私はまだままだ使いこなせていないので、是非参考にさせてもらいます☆

 

素敵雑貨やアイディアいっぱい!!

 

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我が家のお米はル・クルーゼで炊きます

明けましておめでとうございます^^

 

こちらでの年越しは、全然元旦らしさが出ないので、本当に年を越したんだろうか??

という不思議な気持ちにすらなります。

 

日本は家族で集まって、おせちやお雑煮を食べて、お正月のスペシャル番組を見て、初詣に行ってと、あ〜新年なんだなと感じることが多いと思いますが、こちらはお正月はさ〜〜〜〜っと過ぎていきます。新年のカウントダウンで花火が数発上がるだけ。若者はダウンタウンに集まってパブに行ったりナイトクラブに行ったり。

30にもなるとオールもきついのでね、、、

私は家でまったり過ごす日本のお正月が好きです。

日本のお正月が恋しい^^;

 

とまぁちょっとしんみりしてしまったので、

朝から炊きたてのご飯が食べたい!!と思い、用意しました。

 

と、その前に、少しだけキッチン収納場所の掃除もしました。

 

新年早々汚い画像で申し訳ありませんが、、、

ここはオーブン下の引き出し。

この引き出しには、鍋やフライパンなどを収納しています!

それにしても、ここは何度か掃除をしたはずなんですが、汚れやすいんですね。

もっとこまめに掃除せねば。。。

 

 

掃除の後はこんな感じでお鍋などを戻しました。

 

蚊帳生地タオルを洗濯して、乾燥機にかけたら、こんなポコポコに縮みました 笑

でもなんか可愛い♡

蚊帳生地ふきんは洗ってここにかけたら、びろーんと下までのびてしまったので、こっちの方が良いかも。

 

 

 

 

ちなみに我が家の深なべはこちらの青いもの(夫が以前から使用しているもの)と

結婚祝いで友達数人から頂いたル・クルーゼがあります。

念願のル・クルーゼに頂いた時はわぁ〜〜〜♡となってしまいました。

真っ白な鍋に、シルバーのつまみ。とっても素敵です!!

このル・クルーゼはさっきお見せしたオーブン下収納には入らないので、別の場所に収納しています。

この真ん中の収納扉を開けると、

一番下の段にすっぽり入ります。

ここだと、他の鍋類とぶつかって傷がつくこともないし、私にとって取り出しやすいのです☆

 

 

 

このル・クルーゼはいろんな料理に使いますが、お米を炊く時にも使用します!!

以前は象印の何年もの??てくらい古い炊飯器を使用していたのですが、

母がこちらに来た時に使ったら、パサパサだね、、、っと言われまして。

なのでこのル・クルーゼを頂いた時に、ご飯をこれで炊いてみよう!!と思い立ったのでした。

 

雪花というお米をこちらで買っています。

米びつは日本で買ったもの。何故か底が割れてしまい、テープで補強していますw

 

そして、米とぎボウルで洗って(これすごく便利です)

しかもボウルがそのままル・クルーゼに収まる!!

こうしお米を洗った後に、30分くらい水に浸します。

こうすると、水に浸した後、水切りしてル・クルーゼにお米を移す作業がスムーズです。

 

うちは3合まとめて炊くので、お水は600ml。1合200mlずつだそうです。

最初は沸騰するまで中火で温めます。

これは沸騰した時の画像ですが、いつもはもっとグツグツいっているのです。火加減が足りなかったかもしれません。

沸騰後は弱火で10〜13分。

その後は熱源からお鍋をおろして、蓋をしたまま10〜15分蒸らします。

 

最後の蒸らしが終わったら、中からぐっとかき混ぜます!

 

日によって少し、お米の柔らかさが変わったりはあります。

でもだいたいル・クルーゼのレシピ通りにすれば私は美味しくできます。

あとは正直コンロかIHか、それぞれのご家庭の火加減の強さにもよると思うので、

何度か試して、良い感じにコツを掴むしかないのかなと思います。

もちろん、日本にはとっても便利で素敵な炊飯器がいっぱいあるので、お米にこだわる人はそちらの方が良いかも。

ただ、私は

①キッチンの家電を減らせる

②出来上がりに少しムラがあっても、お鍋でお米を作る工程を楽しめる

③前の炊飯器よりは美味しく炊ける

 

この③点から、炊飯器はなくても良いという結論になりました。

 

ちなみに、

冷蔵庫にはほとんど食材がなかったのですが、せっかくの元旦なので、おぜんざいを作りました。

ペースト状の粒あんを使ったのでとってもお手軽ですが。

お雑煮作ればよかったなぁ〜今更ですが。

でもおぜんざいも美味しかったですよ♡

 

つまみがシルバーのものはテンションが上がりますね^^ カラフルな色も可愛いです♡

私のも22センチですが、大きすぎず、小さすぎず二人暮らしの我が家にはちょうど良いサイズです!!

お米3合を炊くのにもちょうど良いサイズ☆

 

 

それではみなさま良い年始をお過ごしください。

今年もよろしくお願い致します^^

 

 

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