夫婦2人暮らし、3連休の初日はおうちご飯を楽しむ!小さな幸せが大きな幸せに。

今週末は、イースターで夫は4連休、私は3連休。

先週は小旅行でリフレッシュはできたものの

帰宅後、友達と会う予定で立て込んでバタバタ。

 

なので、リフレッシュはできたものの

あまりゆっくりした感はなかったのでした。

 

 

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今週末、外は相変わらず雪がちらつく天気で

なんだか本当に雪にうんざり。

春はいずこ・・・?

もう日本は桜が咲いてそれはそれは気分の上がる季節なのに。

 

外は雪で寒いこともあって

休暇の1日目は私も夫も家でゆっくり過ごすことに。

 

 

いつもの休日は夫が早起きで私が8時過ぎに起き出し

ゆっくり朝食を食べ、私は部屋を片付け始めたりするのですが

今日は久々に2度寝をして午前中はベッドにうずくまる2人。

こんなにゆっくりベッドから出たのはいつぶりだろう?

でもたまにはこんな日も悪くないなと思いました。

夫婦2人でゆっくり家で過ごす休日って実はそんなに多くないので。

(夫はいつも何かと予定があって忙しい人)

そして改めて思うのは、やっぱり家って落ち着く。

 

 

昼過ぎからは洗濯物をしたり、部屋の掃除を軽く済ませちょっとスッキリ。

 

 

そんな我が家の今日の夕飯はいつもより豪華♩

 

 

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ちらし寿司です^^

せっかくなので盛り付けもいつもより頑張ってみました。

なぜちらし寿司になったこというと・・・

 

 

実はお友達の家でホームパーティーをした時に

ありがたく頂いたコレがたくさんあったから。

確か鮭ではない他の魚の卵らしくてちょっと小粒。

でも味はイクラと変わらず美味しいー!

 

私の住んでる地域は海がないのでシーフードがめっちゃ高いんです。

コレ、1パックではなく3か4パックくらいもらいまして、あ、ありがたすぎる。

 

 

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せっかくなので近くの日本食レストランで刺身をテイクアウト!

既に半分以上使った後の写真ですが。

 

 

1口サイズにカットしてすし飯に混ぜ混ぜ!

 

 

錦糸卵なんてまともに作ったことがなかったのですが

レシピを参考にちょっと頑張ってみました。

 

 

いつもより豪華すぎる我が家の夕飯。

多分、こっち来て初めてちらし寿司作った気がする。

 

外は雪でズドーンとした気分の晴れない天気ですが

ご飯が豪華でカラフルだと気分が上がります♩

 

 

残った刺身は夫にスライスしてもらいました。

失敗作の錦糸玉子までご丁寧に盛り付けてくれた夫。笑

いや、それ盛らんくて良かったんですが。

 

 

まだまだ冬から脱出できない状態ですが

そんな日は家でゆっくり過ごしたり

ご飯をいつもより丁寧に作って楽しむのも良いですね。

いつも手抜き料理ばかりなので^^:

 

 

特別なことは特にしなかった1日ですが

2人でゆっくり家で過ごして、美味しいご飯を食べる。食事時間を楽しむ。

シンプルで当たり前のことなんですが、なんだかとても心が満たされた1日でした!

 

夫婦ふたり暮らしが長くなると、毎日が同じような感覚でささーっと過ぎていきますが(特に共働きだと)

改めて振り返ると、こういう当たり前の小さな幸せって積み重なってどんどん大きくなります。

いつもは忙しくてなかなか気づけないですが

こういう時間、これからも大事にしたいです!

 

 

 

 

 

 

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おうちカフェを楽しむ!丁寧に淹れたコーヒーは格別!愛用のケメックスでハンドドリップ

なんだか今更の話ですが

今年のバレンタイン

私と夫はイタリアンレストランへ行って 

ゆっくり食事を楽しみました。 

 

ついでに素敵なチョコレートを

プレゼントしてもらえたので

(まさかチョコ貰うとは・・・逆に何も用意なしで女子力低い私)

休みの日に朝からドリップコーヒーを淹れることに! 

 

 

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我が家のコーヒーグッズたち。

お気に入りのものばかりです☆

以前、コーヒーメーカーも一応持っていましたが 

今はケメックスだけ。

 

ケメックスでドリップコーヒーを淹れると

手間暇はコーヒーメーカーよりかかりますが 

本当に美味しいコーヒーが頂けます^^ 

 

 

 

 

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以前は手動のコーヒーミルを使っていましたが

電動式のコーヒーグラインダーに変えました!

手動ミルは私1人ではとても辛い作業だったし

夫でもかなり時間がかかっていたので 

電動式にしてからかなーり楽に☆ 

 

 

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側面のスイッチをONにして15秒くらい? 

 

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はい、出来上がり^^ 

ホントにお手軽!

 

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ただ、1つ欠点といいますか 

グラウンドコーヒーが入るケースを取り出すと 

周りに散らばって毎回掃除が必要なところ。 

 

 

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なので以前から愛用している 

レデッカーのブラシが役に立っています! 

 

 

 

 

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ケトルはKINTO(キントー)のもの。 

電気ケトルでお湯を沸かしていつもこのケトルに入れ替えますが

お湯の温度が若干下がってしまう 。

このケトルはIH不可とは書いてありますが 

我が家では自己責任で温度を95℃くらいまで上げるためにIHで使用。

多分、IHで少々使うくらいなら大丈夫なのだろうか・・・

持ち手のハンドルも熱くならず、今のところ大きな問題なく使えています。

 

 

 

 

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温度計は202.8°Fですが、℃に変換すると約95℃。 

我が家ではお湯の温度はいつもこのくらいが好み。

 

 

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自分でドリップコーヒーを作る時に一番好きなのは

『蒸らし』作業をする時。

グラウンドコーヒーの膨らみ方を見るのが楽しいのです。

今回、膨らんだ時のシャッターチャンスを逃しましたが・・・

いい感じになりました! 

 

 

 

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ドリップコーヒーを作ると少し待つ時間があるので

TOLIXのスツールでしばし休憩したり。 

 

 

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ちなみに 夫からもらったチョコレートは

こんな可愛いくデコレーションされたもの。

 

 

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色鮮やかで可愛い!

こういうチョコレート 

こちらでは滅多に食べないので、テンション上がる♩

 

 

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淹れたての美味しいコーヒーのお供に最高の組み合わせ!

やはりチョコレートとブラックコーヒーて好きだな〜。 

チョコの味は見た目以上に味も美味しかった! 

どうやら1つずつ味が違うみたいで 

2つどころか4つくらい一気に食べれちゃいそうなほどクリーミーで濃厚! 

幸せです♡

 

 

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ちなみに、次の日の朝ごはんは

夫が淹れてくれたコーヒーを楽しみました! 

 

最近、紅茶を飲むことが増えたけど

やっぱりコーヒー好きだなと改めて思ったのでした。

 

ケメックスでドリップコーヒーを淹れると 

時間はかかるのでもっぱら休みの日しかできないけれど 

丁寧に自分で淹れたコーヒーは 

格別に美味しく感じます^^ 

 

一見、使うのは難しそうにも見えるケメックス。

ですが、コツさえ掴めば手際よく美味しく淹れることが出来ます!

我が家はケメックスを使うようになってから

コーヒー豆にもこだわるようになりました。

おうちカフェを楽しみたい♩という方にはオススメです!

 

 

 

 

 

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【風邪予防・疲労回復】レモンのはちみつ漬けを作ってみた&おうちごはんと楽天で買いたいお菓子

去年の話になりますが

たままた仕事の休憩室で一緒になった同僚が

紅茶を飲みながら

はちみつをスプーンですくってなめていた。

 

私「なんではちみつ紅茶に入れないの?」と聞くと

同僚「はちみつの良い要素がダメになるから絶対入れない。いつもこう食べるよ」とのこと。

 

その時、はちみつは生のまま食べるのが栄養価が高いことを

おそらく私は初めて知りました。

 

そんなことが頭の片隅にあり、

なんとなくネットサーフィンしていたら

目についた【レモンのはちみつ漬け】

 

よくよく調べると

レモンとはちみつは相性がすごく良いと。

風邪予防や疲労回復にも効果的。

腸内環境を整える効果から美肌効果にもつながると。

 

なるほど、なんだか良いことずくめ!!

 

年始に急に体調を崩して辛い思いをしたし

最近、仕事の後疲れが溜まりやすいな・・・と思っていたところ。

 

そんなわけで良いと言われるならやってみるべし。

早速レモンいっぱい買ってきました!!

 

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日本のレシピを見ると

皮ごと使うので、なるべく国産が良いとかありましたが

ま、今回は急だったんで

普通にスーパーに売っているものを選びました。

 

 

メイソンジャーを煮沸消毒して

ついでにキレイに洗ったレモンも

丸ごと沸騰したお湯に20〜30秒だけ通しました。

 

 

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輸入ものだと皮にワックスがついているかもしれないので

薄く皮を剥いだ方が良いそうですが

私はそのままに〜。

 

 

 

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レモンを薄切りにスライスして

タネもこの段階で取り除きます。

私の場合、厚切りスライスですが・・・ 笑

 

 

 

あとは煮沸消毒したメイソンジャーに

スライスしたレモンを詰めて

はちみつをひたひたになるくらい入れるだけ。

で、一晩常温で置くだけ。

ちなみにレモン3つだとメイソンジャーに余裕があったので

もう1つスライスして計4つ入れました。

 

私、甘すぎるのが苦手で

ジャーにドバドバはちみつを入れるのに躊躇してしまった^^;

レモン全部が浸るほど入れてませんが

寝る前に逆さににして一晩待ちたいと思います。

さて、美味しいのだろうか。

楽しみー♩

また食べた感想などブログにアップします!

 

 

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で、同時進行で夕飯も準備!

IKEAサーモンの簡単オーブン焼きとパプリカの肉詰め。

 

 

 

 

ネットのレシピを参考にしながら

最後は半分自己流で 笑

まま、味は良しでした。

 

 

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赤ワインをお供に。

美味しかった^^

やはり冬は赤ばかり飲んでしまいます。

 

 

 

 

 

 

さて、話は変わり

楽天お買い物マラソンが始まっていますね。

期間は2/3 (土)20:00~2/9(金)1:59まで。

 

とりあえず、今回は限定ポイントもあるし

何か買おうかな〜って物色してまだ悩み中。

 

で、物色中に気づいた。

やたらチョコレートが目につくな〜って思っていたら

お、バレンタインデーか!!

スイーツランキングを見て一番食べたくなったのが

ブラックサンダーでした 笑

 

いや、でも美味しいですよね・・・♡

買おうかなって真剣に考えてます。自分に。

 

ブラックサンダーの義理チョコ用とかも出ててびっくり!

確かにブラックサンダーを嫌いな人は少ないだろうし

義理にはちょうど良いのかな。

 

でもそれを見てなんとなく・・・

義理チョコ配る文化のない国に住んでてよかったと思ったのでした。

『あの人には気を遣ってこのくらいのものを!』とか色々考えるのが疲れる。

本命のものを選ぶにも大変なのに。

 

一度、JR名古屋高島屋のバレンタイン特別コーナーで

人の多さと種類の多さにただただ疲れました。

あの時は汗だくになりながら何時間もかけて選んだ気がする・・・(もう2度と行くまい)

日本て種類が山ほどありすぎて選ぶの大変。これマジで。

私、友人へのプレゼントやお土産選びとかでも

とても時間をかけるたいイプなので^^;

サクッとなんでも決められるようになりたいですね。

 

 

 

 

 

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